{"id":2602,"date":"2025-03-25T11:03:42","date_gmt":"2025-03-25T10:03:42","guid":{"rendered":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/?p=2602"},"modified":"2025-05-26T12:03:51","modified_gmt":"2025-05-26T10:03:51","slug":"budin-de-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/2025\/03\/25\/budin-de-pan\/","title":{"rendered":"Bud\u00edn de pan"},"content":{"rendered":"\n<p>Bud\u00edn de pan oder auch Brotpudding ist ein beliebtes Desert in Argentinien, mit dem man altes Brot aufwerten und in eine zuckers\u00fc\u00dfe Nachspeise verwandeln kann. Zum klassischen Rezept kann man mal wieder je nach Geschmack viele Dinge zus\u00e4tzlich hinzuf\u00fcgen, aber allein das Grundrezept ist schon ausreichend, um einen die Laune zu vers\u00fc\u00dfen. Probiert mein Rezept aus Reconquista dem Norden von Argentinien gern mal aus!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"726\" src=\"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/photo2-1024x726.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2957\" srcset=\"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/photo2-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/photo2-300x213.jpg 300w, https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/photo2-768x545.jpg 768w, https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/photo2-600x426.jpg 600w, https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/photo2.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g Brot<\/li>\n\n\n\n<li>750 ml warme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>125 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>Vanilleextrakt<\/li>\n\n\n\n<li>Zitronenschale<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Zucker f\u00fcr das Karamell<\/li>\n\n\n\n<li>(ggf. Rosinen, geriebener Apfel oder Keksst\u00fccken\/-kr\u00fcmel)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Zubereitung: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Brotst\u00fccke in einer Sch\u00fcssel mit warmer Milch \u00fcbergie\u00dfen <\/li>\n\n\n\n<li>15 Minuten ruhen lassen<\/li>\n\n\n\n<li>p\u00fcrieren bis Paste entsteht <\/li>\n\n\n\n<li>Zucker, Eier, Vanille, Zitronenschale, ggf weitere Komponenten hinzugeben<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker in 24cm gro\u00dfe runde Form geben<\/li>\n\n\n\n<li>auf dem Herd unter dauerhaftem R\u00fchren schmelzen<\/li>\n\n\n\n<li>Masse hinzugeben<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Alufolie abdecken<\/li>\n\n\n\n<li>Bei 190\u00b0C 60 Minuten im Ofen Garen (mit oder ohne Wasserbad)<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas abk\u00fchlen lassen aber warm aus der Form st\u00fcrzen, dass das Karamell nicht kleben bleibt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tipp: Der klassische Argentinier genie\u00dft sein Bud\u00edn de pan mit viiiiiiiel Dulce de Leche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bud\u00edn de pan oder auch Brotpudding ist ein beliebtes Desert in Argentinien, mit dem man altes Brot aufwerten und in eine zuckers\u00fc\u00dfe Nachspeise verwandeln kann. Zum klassischen Rezept kann man mal wieder je nach Geschmack viele Dinge zus\u00e4tzlich hinzuf\u00fcgen, aber allein das Grundrezept ist schon ausreichend, um einen die Laune zu vers\u00fc\u00dfen. Probiert mein Rezept [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2957,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-2602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-taste-of-the-unknown"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2602"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2958,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602\/revisions\/2958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}