{"id":2522,"date":"2025-03-17T04:21:14","date_gmt":"2025-03-17T03:21:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/?p=2522"},"modified":"2025-03-18T20:15:27","modified_gmt":"2025-03-18T19:15:27","slug":"tarta-de-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/2025\/03\/17\/tarta-de-calabaza\/","title":{"rendered":"Tarta"},"content":{"rendered":"\n

Tarta de Calabaza\/Tarta de Berenjena\/Tarta de Zucchini<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In Argentinien sind Tartas weit verbreitet. Egal womit gef\u00fcllt, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Eine Tarta ist im Grunde eine Quiche, wie in Frankreich oder eben ein herzhafter Kuchen salopp gesagt. Traditionell ist auch noch eine Teigschicht oben drauf, die wir uns allerdings f\u00fcr eine zweite Tarta eingespart haben. Das Rezept stammt von meiner liebsten Male aus Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Tarta de Calabaza<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Tarta de Berenjena <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zutaten:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • M\u00fcrbeteig oder Bl\u00e4tterteig (fertig oder selbstgemacht vorbereiten!)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 K\u00fcrbis<\/strong> (Gr\u00f6\u00dfe eines Hokkaidok\u00fcrbis) oder 2 kg Aubergine<\/strong> oder 2 kg Zucchini<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Senf<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
  • 150g Frischk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n
  • ggf. 1\/2 TL Paprika<\/li>\n\n\n\n
  • ggf. 1 TL Oregano<\/li>\n\n\n\n
  • ggf. 1\/2 TL Chilliflocken<\/li>\n\n\n\n
  • ggf. 1 TL getrockneten Knoblauch+Petersilie<\/li>\n\n\n\n
  • 2-3 Eier (je nach Gr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n\n\n\n
  • 3 EL Senf<\/li>\n\n\n\n
  • Kochschinken<\/li>\n\n\n\n
  • K\u00e4se (2 St\u00fcck Mozarella o.\u00e4.)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Den K\u00fcrbis<\/strong> klein geschnitten mit etwas \u00d6l im Ofen vorgaren und P\u00fcree daraus machen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Oder<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Die Aubergine<\/strong> wie auf dem Bild einschneiden und mit etwas \u00d6l im Ofen vorgaren, aus der Schale l\u00f6sen und P\u00fcree daraus machen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \"\"<\/figure>\n\n\n\n

        Oder<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Die Zucchini<\/strong> klein schneiden und mit etwas \u00d6l in der Pfanne anbraten und P\u00fcree daraus machen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Danach<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Teig mit etwas \u00d6l in eine Tarteform geben und gleichm\u00e4\u00dfig mit 2 EL Senf bestreichen<\/li>\n\n\n\n
          • Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten vorgaren<\/li>\n\n\n\n
          • Den Gem\u00fcsestampf mit allen Gew\u00fcrzen, dem Frischk\u00e4se, den Eiern und Senf vermischen<\/li>\n\n\n\n
          • Die H\u00e4lfte der K\u00fcrbismasse auf den vorgegarten Boden geben<\/li>\n\n\n\n
          • Mit Kochschicken bedecken<\/li>\n\n\n\n
          • Mit K\u00e4se bedecken<\/li>\n\n\n\n
          • Die 2. H\u00e4lfte der K\u00fcrbismasse darauf verteilen<\/li>\n\n\n\n
          • Bei 180\u00b0C etwa 30 Minuten im Ofen garen<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Tarta de Calabaza\/Tarta de Berenjena\/Tarta de Zucchini In Argentinien sind Tartas weit verbreitet. Egal womit gef\u00fcllt, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Eine Tarta ist im Grunde eine Quiche, wie in Frankreich oder eben ein herzhafter Kuchen salopp gesagt. Traditionell ist auch noch eine Teigschicht oben drauf, die wir uns allerdings f\u00fcr eine zweite Tarta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2539,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-2522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-taste-of-the-unknown"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2522"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2540,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2522\/revisions\/2540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}