{"id":2251,"date":"2025-03-11T13:29:49","date_gmt":"2025-03-11T12:29:49","guid":{"rendered":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/?p=2251"},"modified":"2025-03-13T03:43:16","modified_gmt":"2025-03-13T02:43:16","slug":"asado-ruso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/2025\/03\/11\/asado-ruso\/","title":{"rendered":"Asado ruso"},"content":{"rendered":"\n<p>Asado ruso oder plump \u00fcbersetzt: russisches BBQ hat mir Gero, bei dessen Familie ich mein Auto ausbauen durfte und welcher selbst gelernter Koch ist, in Argentinien zubereitet. Nachdem es fast ein Jahr gedauert hat, ihm das Rezept aus den Rippen zu leiern, bin ich umso froher, es nun auch teilen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"761\" src=\"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PXL_20250311_0056228012-1024x761.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2492\" srcset=\"https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PXL_20250311_0056228012-1024x761.jpg 1024w, https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PXL_20250311_0056228012-300x223.jpg 300w, https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PXL_20250311_0056228012-768x571.jpg 768w, https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PXL_20250311_0056228012-1536x1142.jpg 1536w, https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PXL_20250311_0056228012-2048x1522.jpg 2048w, https:\/\/lets-world.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PXL_20250311_0056228012-600x446.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Zutaten (f\u00fcr 4 gro\u00dfe Portionen):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1,5 kg Rind in d\u00fcnnen Steaks<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 TL Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL getrocknete Petersilie+Knoblauch<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL ger\u00e4uchertes Chillipulver (Merquen)<\/li>\n\n\n\n<li>3 frische Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>Rotwein (Malbec)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 EL Dijonsenf (kr\u00e4ftig)<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Sahne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fleisch im Topf anbraten<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, Petersilie+Knoblauch, Chillipulver hinzu und weiter anbraten<\/li>\n\n\n\n<li>Knoblauchzehen hinzugeben, weiter braten\/kochen<\/li>\n\n\n\n<li>Gro\u00dfer Schuss Malbec (Rotwein) hinzu<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr min. 10 min k\u00f6cheln lassen<\/li>\n\n\n\n<li>Fleisch und meiste Sauce aus dem Topf herausnehmen<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebeln in Streifen geschnitten in restlicher Sauce garen<\/li>\n\n\n\n<li>Fleisch und Sauce wieder hinzugeben<\/li>\n\n\n\n<li>Senf hinzu<\/li>\n\n\n\n<li>1 Schuss Sahne hinzu<\/li>\n\n\n\n<li>mit Reis oder Brot servieren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tipp: Der Senf spielt eine gro\u00dfe Rolle. Umso besser der Senf schmeckt, umso besser schmeckt am Ende das gesamte Gericht!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Asado ruso oder plump \u00fcbersetzt: russisches BBQ hat mir Gero, bei dessen Familie ich mein Auto ausbauen durfte und welcher selbst gelernter Koch ist, in Argentinien zubereitet. Nachdem es fast ein Jahr gedauert hat, ihm das Rezept aus den Rippen zu leiern, bin ich umso froher, es nun auch teilen zu k\u00f6nnen. 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