Flan de huevo ist der spanische Name für die uns bekannte Creme Caramel aus Frankreich. In Europa noch nie ausprobiert geschweige denn gekostet, würde es mir zum ersten Mal in Mendoza (Argentinien) angeboten. Nicht zu süß und erfrischend, wenn es gerade aus dem Kühlschrank kommt. Das Rezept ist von Lucia. Zutaten: Zubereitung: Tipp: Für eine […]
Llajua – “Jachwa”
Freunde aus aller Welt sind dazu da, um sich auszutauschen – Briseida aus Bolivien hat an einem Grillabend in Rosario (Argentinien) diese kalte Sauce oder Dip für uns zubereitet. Super erfrischend, pikant und im Handumdrehen fertig. Schmeckt zu allen, was in Bolivien zu jedem Gericht gereicht wird. Zutaten: Zubereitung: Tipp 1: Locoto-Chilli aus Bolivien ist […]
Baba Ganoush
Baba Ganoush, ein rauchig cremiger Dip ursprünglich aus dem Libanon hat durch seinen guten Geschmack in alle Welt gefunden. Das Rezept ist von Clara, bei der wir in Argentinien (Esquel) gecouchsurft haben. Der Hit zu jeder Grillparty, einfach, schnell und super lecker zu Fleisch, Gemüse, Brot und Co. Zutaten: Zubereitung: Tipp: Im Original mischt man […]
Entzweit
Auch wenn die Fahrt im heutigen Nachtbus eine der holprigsten auf meiner Reise waren, so habe ich doch am Besten schlafen können. Mit etwa einer Stunde Verspätung kommen wir gegen 8 Uhr morgens an. Da ich nicht auf dem Plan hatte mit meinem Gepäck noch weit zu laufen, ist es dementsprechend schwer und unhandlich. Nur […]
Safari durch Tansania: Tag 4
In der Nacht werde ich munter. Ein schnelle Schritte, ein quiekendes Aufjaulen während das gesamte Zelt wackelt, als etwas an Zelt fällt. Ein Schmatzen später wird klar, hier wurde gerade irgendetwas genau an unserem Zelt getötet. Voller Adrenalin kann ich nicht mehr einschlafen. Umso länger ich wach liege, umso mehr wird der Druck in meiner […]
Safari durch Tansania: Tag 3
Um sechs klingelt Wecker. Wir stehen zum Sonnenaufgang auf. Schnell zähne putzen und los kann’s gehen. Ich erhoffe mir viel von unserer Morgen-Safari. Nachdem wir wie immer Zebra, Giraffe und Co gesichtet haben, waren nun auch endlich Hyänen an der Reihe. Ich erinnere mich, dass ich bisher noch keine erwachsenen Hyänen gesichtet habe, kann also […]
Safari durch Tansania: Tag 2
Bereits um 4 Uhr endet meine Nacht. Da wir im Zelt schlafen, höre ich, wie die Köche ihre Frühschicht einleiten. Mit dem Küchenlärm fällt es mir schwer wieder in den Schlaf zu finden. Nach dem Aufstehen müssten wir auf die anderen Gäste warten, die unseren Safari-Truck füllen. Halb neun kamen die 5 Chinesen an. Ich […]
Safari durch Tansania: Tag 1
Was für eine Nacht. Ich glaube ich habe alles herausgeschwitzt, was möglich ist. Die neue Antibiose scheint zu arbeiten. Unser Frühstück bekommen wir bei Anna im Hotel. Danach trete ich aus dem Hotel, Avi spricht mit einem Fahrer aus einem Safari-Fahrzeug, ich Stelle mich auch vor und er nimmt mir meinen Rucksack ab und packt […]
Kilimanjaro: Tag 6
Millenium-Camp – Mweka-Gate (9km, 2300hm, 5h) Wir wollen früh los, denn wir haben heute noch viel vor. Der Kilimanjaro liegt hinter uns. Wir hatten nicht ausreichend Schlaf, aber es geht los. Die Aussicht ist wunderschön. Auf der einen Seite zeigt sich der Gipfel, er scheint friedlich zu ruhen. Auf der anderen Seite eröffnet sich ein […]
Kilimanjaro: Tag 5
Barafu-Camp – Stella Point – Barafu-Camp – Millennium-Camp (12km, 2900hm, 14h) Der Wecker klingelt 23 Uhr. Der Plan war es um 12 los zu marschieren, bis Avi mit allem fertig ist, ist es 0:42. Zum “Frühstück” gebe ich Coca-Tee aus Südamerika aus. Ich habe mich wieder mit meinen Medikamenten aufgepeppelt. Es ist stockfinster Nacht. Vor […]