Wraps kennt wohl jeder, aber Wraps in Zambia sind irgendwie speziell und besonders lecker. Ich wurde neugierig und fragte in dem Restaurant, wo mir das Brot am besten schmeckte nach, ob ich das Rezept haben könne und kurz darauf sprach ich mit dem Koch, wir tauschten Nummern aus und ich bekam das Rezept.
Zutaten:
- 2.5 kg Mehl (pro 1 Tasse Mehl, 1,5 TL Backpulver und 1/4 TL Salz)
- 3 Eier
- 5 Teelöffelfel Zucker
- 1/2 Tasse Öl
- 1/2 Tasse Wasser
- etwas Butter zum Anbraten
Zubereitung:
- alle Zutaten in einer Schüssel mischen und kneten
- ein faustgroßes Stück Teig mit ausreichend Mehl flach zu einem Kreis ausrollen
- den Fladen in Butter in einer Pfanne garen
