Freunde aus aller Welt sind dazu da, um sich auszutauschen – Briseida aus Bolivien hat an einem Grillabend in Rosario (Argentinien) diese kalte Sauce oder Dip für uns zubereitet. Super erfrischend, pikant und im Handumdrehen fertig. Schmeckt zu allen, was in Bolivien zu jedem Gericht gereicht wird.
Zutaten:
- 2 Tomaten (tennisballgroß)
- 1 Chilli (locoto)
- 1 TL Salz
- 2 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- Tomaten, Chilli und Salz mit Stabmixer mixen
- Mit einem Löffel mit Öl gut vermischen
- Fertig!
Tipp 1: Locoto-Chilli aus Bolivien ist eine sehr potente scharfe Chilli. Habt man diese nicht zu Hause kann man Habanero verwenden, welche ähnlich im Geschmack ist.
Tipp 2: Das Grundrezepte kann nach Belieben erweitert werden mit: Quillquiña (bolivianischer Koriander), Zwiebel, Knoblauch, Salz oder Olivenöl.
