Asado ruso oder plump übersetzt: russisches BBQ hat mir Gero, bei dessen Familie ich mein Auto ausbauen durfte und welcher selbst gelernter Koch ist, in Argentinien zubereitet. Nachdem es fast ein Jahr gedauert hat, ihm das Rezept aus den Rippen zu leiern, bin ich umso froher, es nun auch teilen zu können. Zutaten (für 4 […]
Tapas de Berenjena en escabeche
In Mendoza ist es Brauch, während man grillt, also ein Asado macht, dass es schon mal ein paar Kleinigkeiten zum snacken gibt. Passend zum mediterranen Klima gibt es verschiedene Tapas mit Brot und Wein. Das Auberginen-Tapas hat mich doch sehr überrascht und ich fand es so lecker, dass ich noch an Ort und Stelle von […]
Weingut, Fahrrad schlecht
Punkt 9 wollten wir uns treffen, um mit unserer Radtour zu starten, doch daraus wurde nichts. Stattdessen traf Felix erst um 10 ein und hatte auch noch nicht, wie ausgemacht, gefrühstückt. Also machte ich ihm noch schnell Frühstück und halb 11 konnte es endlich losgehen. 24 km lagen vor uns bis wir die erste Bodega/Winzerei […]