“Es ist kein langsames Auto, es ist ein schnelles Haus!” Mit meiner neuen App für Häuser auf Rädern oder auch Overländer, wurde ich in eine komplett neue Gemeinschaft eingeführt und aufgenommen. Jeder kann sich hier einen Namen geben und viele Reisende sind ja immer sehr kreativ, aber als ich den Namen “It’s not a slow […]
Chimichurri
Chimichurri wird in den nördlichen Ländern Südamerikas, wie Peru, Ecuador und Kolumbien als Soße zu Fleisch vom Grill gereicht. Mein Rezept habe ich vom Koch der Bellavista-Lodge zwischen Quito und Mindo in Ecuador bekommen. Zutaten: Zubereitung:
Las Tangaras
Hängebrücke ins private Reservat Las Tangaras bei Mindo (Ecuador)
Unterwegs im primären Regenwald
Noch vor dem Frühstück wurde ich heute Morgen geholt. Jemand hatte sich ganz in der Nähe, wo wir geschlafen haben festgefahren. Als ich sehe, wie steil der Berg ist und lose der Untergrund war, wusste ich nicht mal, ob ich da selbst wieder hoch komme. Aber erstmal musste ich ruckwärts den Berg runter und schon […]